Marca | Le Creuset |
Modelo | 21177240602430 |
Tipo | Ollas |
Alto | 13.8 cm |
Diámetro | 29.6 cm |
Capacidad en litros | 4.2 lt |
Material de las ollas | Hierro |
Material de las tapas | Hierro |
Número de mangos | 2 |
Temperatura máxima | 270 °C |
Antiadherente | No |
Apto para cocina de inducción | Sí |
Apto para horno | Sí |
Apto para lavavajillas | Sí |
Hecho en | Francia |
Garantía del proveedor | De por vida |
Presión nóminal de la operación | No aplica |
Capacidad nóminal | No aplica |
Número de válvulas | No aplica |
Condicion del producto | Nuevo |
Durante muchas generaciones, las familias han considerado a la cocotte en hierro colado esmaltado como la pieza Premium para cocinar. La cocotte es la compañera culinaria diaria que da más sabor a los platos. Es ideal para todas las preparaciones: arroces, carnes, pescados, legumbres, verduras, estofados, guisos, cremas, salsas, sopas, confituras, etc. Por ser un excelente conductor del calor, el hierro colado es uno de los mejores materiales para cocinar. Además, la base, las paredes y la tapa tienen el mismo grosor, que garantizan la absorción y distribución uniforme del calor, sin puntos de sobrecalentamiento. El resultado es que la comida no se quema ni se queda cruda en el centro. Además, la distribución del calor uniforme por toda la cocotte hace que los alimentos no pierdan su jugo durante la cocción, conservando así todos sus nutrientes y vitaminas.
Cada pieza es única al ser fundida en moldes de arena individuales. En su elaboración intervienen más de 15 artesanos expertos. Estos icónicos y coloridos utensilios son los preferidos a lo largo del mundo, tanto por su tradicional diseño como por su gran desempeño.
Es ideal para guisos húmedos o con caldo. Los alimentos quedan suaves, jugosos, resaltando todos sus sabores y aromas.
El esmalte de interior negro alcanza altas temperaturas, lo que lo hace perfecto para asar-sellar carnes. El hierro mantiene una cocción y temperatura unidormes, resultando en cortes jugosos en el centro.